Hari Valentine tahun ini, The Warung yang berlokasi di Alila Villas Uluwatu telah siap menyambut para tamunya untuk menikmati pengalaman bersantap eksklusif bersama orang – orang tersayang ala Korea yang akan berkolaburasi dengan restoran Korea kontemporer yang berbasis di Singapura, GU:UM. Chef Louis Han, maestro kuliner di balik GU:UM dan restoran saudaranya, NAE:UM berbintang satu MICHELIN, akan mengambil alih dapur The Warung untuk para tamu dapat berpetualang kuliner Korea modern pada tanggal 14 dan 15 Februari 2025.
Chef Han yang dibesarkan di distrik Gangnam, Seoul, Korea Selatan, mengasah keterampilan bersantap mewah Asia dan Baratnya selama tiga belas tahun di berbagai kota di dunia, mulai dari Seoul, Singapura hingga Timur Tengah, bekerja di restoran terkenal seperti Mosu yang berbintang tiga MICHELIN di Seoul. Kini Chef Han menetap di Singapura dan memperkenalkan kuliner khas Korea dengan peluncuran NAE:UM pada tahun 2021 dan GU:UM pada tahun 2024. Chef Han dianugerahi Penghargaan MICHELIN Guide Young Chef pada tahun 2022.
GU:UM, yang berarti "memanggang, membakar, atau memasak di atas api" dalam bahasa Korea, diakui karena menu inovatifnya berupa daging panggang dan beragam cita rasa Korea modern yang disajikan dalam suasana restoran steak Barat modern. Untuk kolaborasi ini, Chef Han telah menyusun menu yang menampilkan pilihan produk terlaris GU:UM dan kreasi baru yang lezat.
Para tamu dapat menikmati hidangan favorit Korea, seperti Yukhwae Jeon, panekuk kentang renyah dan lembut dengan beef tartare ala Korea, acar bawang bombay, dan selai kuning telur; Korean Fried Cauliflower, versi vegetarian dari menu ayam goreng Korea, dilapisi saus yangnyeom manis-pedas buatan sendiri; dan Mulhwae, sup dingin asam yang disajikan dengan irisan ikan mentah, sebagai salad dengan sashimi dan saus yang nikmat. Menu Sang (platter) berisi daging panggang dan hidangan laut, penuh dengan potongan daging Iberico premium, striploin Wagyu, ikan dan udang segar, disertai dengan sayuran panggang yang bersumber dari kekayaan alam Bali akan disajikan dengan bumbu khas GU:UM, menghasilkan simfoni hidangan sangat lezat dari cita rasa Korea yang dipadukan dengan kekayaan bahan makanan di Bali, dinikmati bersama Nasi Bali Herb Al (fish roe). Menu ini ditutup dengan duo hidangan pencuci mulut Korea: Yuzu Makgeoli, buah pir rebus lembut dengan yuzu dan sorbet anggur beras Korea tanpa alkohol, dan Hotteok, kue beras ketan goreng dengan taburan manisan kacang dan sesendok es krim madu bakar.
Para tamu akan menikmati makan malam romantis di bawah taburan bintang, kumpul kumpul berkesan bersama teman-teman, atau sekadar memuaskan hasrat akan makanan lezat, pengalaman bersantap yang mengasyikkan ini menjanjikan cara yang tak terlupakan untuk memeriahkan perayaan Hari Valentine yang tersedia di The Warung mulai pukul 18.30 pada tanggal 14 dan 15 Februari 2025, makan malam dengan konsep menu berbagi ini dibanderol dengan harga Rp1.880.000 ++ per orang.
Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, dapat menghubungi Alila Host di WhatsApp di +62-811-3855- 729 atau email di avucomhost@alilahotels.com. Happy Valentine’s Day!!!
コメント