Poffertjes

Bahan:

200 gr Tepung Terigu

100 gr Soda Cair

100 gr Susu Segar

50 gr Butter

30 gr Gula Halus

30 gr Gula Pasir

5 gr Garam

6 bh Kuning Telur

6 bh Putih Telur, kocok hingga kaku

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, soda cair, susu segar, dan kuning telur ke dalam wadah. Aduk sampai semua adonannya tercampur rata.

2. Tambahkan butter, aduk. Masukkan kocokan putih telur ke dalamnya dengan perlahan-lahan. Aduk sampai semua adonan tercampur rata.

3. Siapkan loyang poffertjes. Panaskan di atas api kecil.

4. Setelah siap dan panas, tuangkan adonan ke dalam loyang cetakan dan masak sampai matang.

5. Angkat dan sajikan poffertjes dengan diberi taburan gula halus.