LDS Catering merupakan bagian dari LDS Group, yang resmi dibuka pada bulan Oktober 2024 lalu. LDS Catering menambahkan sajian Indonesia dan Asia untuk melengkapi produk makanan yang sudah ada sebelumnya dari F&B retail (Cutt & Grill, Terra, Balboni, Brown Bear, Amber Rooftop Lounge). Didukung oleh dapur pusat yang lengkap dang canggih terletak di Jalan Suryo No.39, Jakarta Selatan, serta mengantongi food management system ISO 22000 yang menjamin kebersihan dan keamanan dari pemasokan sampai dinikmati pelanggan.
LDS Catering juga merekrut chef dengan spesialisasi makanan Indonesia dan Asia untuk memperkuat posisinya. Hidangan seperti Rendang, Ayam Goreng Rempah, Ikan Bakar Dabu-Dabu, hingga aneka sambal, dikreasikan dengan bumbu yang kaya dan berani namun tetap memberi perhatian pada penggunaan bahan-bahan sehat. Selain itu LDS Catering menghadirkan cake, pastry, bakery, dan cookie. Dapat dirancang dalam bite size canapes, snack box atau dibuat menjadi sweet corner yang menarik dalam layanan outside catering. “LDS Catering menawarkan seluruh makanan dari steak daging, healthy food, dan sajian Italia dari existing outlet kami. Serta menambahkan Indonesian dan Asian cuisine sebagai menu terbaru untuk melengkapi LDS Catering,” ujar CEO LDS Group Marcello Massie.
Seiring meningkatkanya kesadaran akan gaya hidup sehat, LDS Catering melanjutkan konsistensinya menyediakan alternatif makanan sehat. Jika sebelumnya makanan sehat hanya terfokus di restoran Terra untuk menu reguler dan Terra meal-plan, kini diberlakukan secara menyeluruh di LDS Catering. “Kami ingin menjadi salah satu opsi catering yang menyediakan healthier food. Jadi untuk rasa manis kami pakai coconut sugar, minyaknya pakai olive oil atau minyak kelapa, pasta gluten free, dan sebagainya. Kami menawarkan makanan Indonesia yang autentik, medok tapi healthier secara masif,” urai Marcello kembali. Beliau juga menambahkan “Kami juga memiliki produk retail Secret Elements, kreasi spices dari LDS Group yang juga dijual secara umum. Jadi meski menyajikan makanan sehat tapi tidak hambar, malah meningkatkan rasa dan membuatnya menjadi khas.
Dengan begitu, dukungan pada gaya hidup sehat menjadi pembeda dan strategi yang dibawa LDS Catering dalam memperkenalkan dan meluaskan layanannya. Rasa yang khas juga menjadi diferensiasi produk dari LDS Catering, dihasilkan dengan menambahkan bumbu sehat yang diproduksi tim in-house, Secret Elements. Selain memiliki keamanan dan standar tinggi, LDS Kitchen sudah melalui proses dan sedang menunggu untuk mendapatkan sertifikasi halal.
“Bisnis catering adalah melayani orang-orang, bukan cuma dari produk, kami harus memberikan layanan terbaik untuk menciptakan kepuasan pada pelanggan. Begitu juga tim service untuk catering outdoor yang dilatih memberikan hospitality dan grooming well,” imbuh Indra Mulya, General Manager LDS Catering & Banquet.
Dengan mengusung konsep dan filosofi "Affordable Luxury" dalam produk dan layanannya, LDS Catering menyatukan pengalaman luxurious dari tempat, produk terbaik, dan service pada pelanggan. Ke depannya, LDS Group berencana membuka retail F&B untuk hidangan Indonesia dan Asia di Jakarta dan luar kota, dilengkapi dengan layanan cateringnya. Congratulations & Success for the LDS Catering!!!
Comentarios