Baru-baru ini masyarakat Indonesia dikejutkan dengan pemberitaan mengenai dipecatnya Pelatih Kepala Timnas Indonesia, Shin Tae-yong (STY). Kabar itu disampaikan secara langsung oleh Ketua Umum PSSI, Erick Thohir pada hari Senin, 6 Januari 2025. Hal itu pun memunculkan banyak tanya bagi banyak pihak, karena STY sendiri bisa dikatakan cukup berhasil melatih Timnas Indonesia sejak tahun 2020 lalu.
Diluar pemberitaan mengejutkan itu, STY sendiri dinilai cukup akrab dengan berbagai budaya dan kebiasaan yang ada di Indonesia. Tak terkecuali dengan deretan kuliner khas Indonesia yang ternyata berhasil menarik perhatiaannya. Dari sekian banyak makanan tradisional dan lokal di Tanah Air, ternyata STY menyukai menu Sop Iga. Menurutnya menu Sop Iga itu mirip atau serupa dengan makanan khas Korea bernama Galbitang.
Galbitang sendiri merupakan olahan iga sapi atau ‘tang’ (dalam bahasa Korea) yang dimasak dengan banyak kuah alias sup iga sapi. Sajian yang kaya akan rasa kaldu daging sapi ini makin sedap saat masih terasa hangat atau panas. Makanan itu pun cocok dinikmati saat cuaca hujan atau dingin. Meski demikian, STY mengungkapkan jika dirinya tidak suka dengan makanan pedas. Jadi setiap kali makan, ia akan menghindari cabai, sambal, atau sajian yang memiliki citarasa pedas.
“Suka dengan Sop Iga karena makanan itu mirip dengan makanan Korea yang namanya Galbitang. Sup iga sapi berkuah panas yang cocok untuk menghangatkan tubuh. Untuk makanan Indonesia lainnya, juga oke dengan nasi goreng dan sate kambing. Tapi tidak suka dengan makanan pedas. Kalau ada makanan pedas, pilih untuk tidak makan,” ungkap Coach Shin yang menyukai olah raga golf di sebuah wawancara.
Olahan khas Indonesia seperti Nasi Goreng dan Sate Kambing, ternyata juga cukup menarik minat STY. Bahkan di sebuah podcast, STY terlihat begitu menikmati seporsi sate kambing yang telah disiapkan untuknya. Ia langsung menyantap satu tusuk sate kambing dan memakannya dengan bawang merah dan acar pendampingnya. Sate Kambing yang disantap STY itu memadukan potongan daging kambing yang dikombinasi dengan lemak kambing sehingga citarasa satenya menjadi lebih gurih dan sedap.
Comments