Cara Simpan Cokelat Bubuk yang Sudah Dibuka

Jika sudah dibuka dari kemasannya, cokelat bubuk harus ditangani dan disimpan dengan baik. Tujuannya tentu saja agar cokelat bubuk itu memiliki umur simpan yang lebih lama dan kualitasnya yang tetap terjaga baik. Untuk itu, perlu diperhatikan beberapa hal berikut ini agar cokelat bubuk yang sudah dibuka tidak rusak atau turun kualitasnya.

Sama halnya dengan menyimpan produk lainya, cokelat bubuk yang sudah dibuka dari kemasannya harus ditutup rapat. Cokelat bubuknya tidak perlu dikeluarkan dari kemasannya plastiknya dan bisa langsung disimpan dalam wadah atau toples kedap udara. Hal itu diharapkan dapat mengurangi kontaminasi udara pada cokelat bubuknya.

Selain itu, simpan cokelat bubuk di area dengan suhu ruang, yakni antara 20-25 derajat celcius. Cokelat bubuk itu tidak perlu disimpan dalam kulkas ataupun freezer. Apabila disimpan dalam lemari pendingin, maka dikhawatirkan cokelat bubuk akan menjadi lembap dan itu akan memicu adanya jamur di cokelat bubuknya. Hindari juga sinar matahari langsung saat menyimpannya. Apabila disimpan di area yang terkena paparan sinar matahari langsung, maka akan membuat cokelat bubuk menjadi menggumpal dan mengeras.

Ketika disimpan, baiknya cokelat bubuk tidak berdampingan atau berdekatan dengan barang non food yang beraroma wangi menyengat. Jangan letakkan cokelat bubuk yang kemasannya sudah dibuka bersamaan dengan sabun, pewangi, dan barang-barang sejenisnya. Karena jika disimpan dalam satu tempat atau terlalu berdekatan, maka aroma wangi itu akan terserap dalam cokelat bubuknya. Sehingga cokelat bubuk pun akan menyerap aroma tersebut dan otomatis kualitas cokelat bubuk pun akanmenjadi kurang baik alias rusak.

Untuk cokelat bubuk yang sudah dibuka kemasannya, memang akan memiliki umur simpan yang cukup lama asal disimpan secara tepat. Namun untuk amannya, cokelat bubuk yang sudah dibuka sebaiknya segera dihabiskan dalam kurung waktu maksimal 6 bulan saja. Karena jika disimpan lebih dari 6 bulan, dikhawatirkan kualitas dari cokelat bubuk itu akan menurun dan ketika digunakan citarasanya sudah berkurang.