Masyarakat di Jakarta dan sekitarnya, tentu sudah tidak asing dengan restoran bernama Talaga Sampireun yang mengusung konsep ‘Restoran Sunda’. Di penghujung tahun 2024 lalu, tepatnya pada tanggal 1 Desember 2024, secara resmi restoran legendaris ini diperkenalkan dengan nama dan konsep terbarunya untuk dapat dijadikan pilihan kuliner masyarakat. Nama baru yang diperkenalkan itu adalah Amanaia.
Pemilihan nama Amanaia itu dipilih karena memiliki arti atau filosofi sebagai ‘tempat kedamaian yang mengalir seperti air’. Sesuai dengan namanya itu, maka diharapkan Amanaia akan dapat menciptakan pengalaman bersantap yang selaras dengan konsep interior bernuansa alam yang khas. Selain itu, tentunya juga mampu memberikan pengalaman yang menenangkan bagi setiap pelanggan yang datang ke Amanaia.
Amanaia ini dihadirkan dengan konsep baru yang lebih segar dan varian menu yang lebih beragam. Sebelumnya, tamu hanya akan menemukan sajian khas Sunda sebagai menu unggulannya. Namun, kini Amanaia lebih menghadirkan deretan menu khas Nusantara atau tradisional Indonesia yang beraneka ragam dan memiliki citarasa khas otentik. Perubahan itu pun disesuaikan dengan tagline terbaru Amanaia, yakni ‘Citarasa Tradisional Indonesia’.
“Seiring dengan perubahan konsep dan nama, Amanaia akan menghadirkan menu yang terinspirasi dari kekayaan kuliner berbagai daerah di Indonesia. Selain keberagaman menu, perubahan ini juga mencakup peningkatan standar pelayanan dan fasilitas untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Tamu yang satang ke Amanaia pun akan mendapatkan nuansa baru serta hidangan kuliner unik yang sebelumnya belum pernah disajikan,” terang Kevin Marchelli selaku Sales Marketing Manager Amanaia.
Ada beberapa pilihan menu baru yang menarik dan wajib untuk dicicipi pengunjung Amanaia. Beberapa menu itu antara lain Gurame Mangga Rempah yang dihadirkan dengan citarasa asam dan pedas yang begitu menyegarkan, Soto Tangkar yang bercitarasa gurih, Cumi Goreng Cabe Bawang nan aromatik, hingga camilan berupa Cempedak Goreng. Untuk minumannya, rekomendasinya ada Es Markisa Bunga Telang dan Es Kopi Pandan yang tersaji dingin dan langsung terasa segar di seruputan pertama. Semua hidangan di Amanaia pun akan dibuat di central kitchen untuk menjamin atau menjaga kualitas dan citarasa yang konsisten di setiap outletnya.
Setiap outlet Amanaia pun telah dilengkapi dengan sistem berbasis IT. Sehingga Amanaia dapat menjamin kualitas hidangan yang disajikan pada tamu dalam waktu 30 menit saja. Jika tidak atau lebih dari waktu yang ditentukan itu, maka tamu tidak perlu membayar pesanan mereka. Selain itu, khusus untuk outlet Amanaia yang berlokasi di Menteng-JakPus, Satrio-JakSel, dan Bekasi, kini sudah dilengkapi dengan fasilitas karaoke. Dan fasilitas itu pun nantinya juga akan dimiliki outlet baru Amanaia lainnya. Outlet baru Amanaia itu nantinya akan dibuka di Alam Sutera, BSD, Taman Mini, Kota Harapan Indah, dan Bandung.
Comments