Melalui perjalanan panjang mulai dari konsep hingga peluncurannya, Alila Villas Uluwatu Bali telah menemukan wine terbaiknya dengan nama Alila Cava. Sparkling Wine eksklusif ini dibuat dari campuran anggur berkualitas premium berkolaborasi dengan keunggulan metode pembuatan anggur Spanyol yang sudah dikenal lebih dari satu abad.
Bekerjasama dengan Winetobe Bali, yaitu perusahaan lokal yang didedikasikan untuk mencari anggur terbaik dari seluruh dunia yang dapat dinikmati para pecinta anggur di Bali. Kerjasama ini menghasilkan suatu kolaburasi dengan salah satu pembuat wine terkenal di Spanyol yaitu Alex Ruiz Masachs, juga merupakan manajer dari Josep Masachs, perusahaan kilang anggur keluarga yang telah memproduksi cava dan anggur sejak 1920. Pabrik wine ini terkenal karena memproduksi wine berkualitas yang dibuat dengan varietas anggur asli dari perkebunan tanpa bahan kimia, memadukan tradisi dengan inovasi untuk menciptakan wine yang nikmat.
Perkebunan anggur dengan kualitas terbaik ini terletak di Torrelles de Foix di pedesaan Spanyol yang terkenal keindahannya, di mana kebun-kebun anggurnya ditanami tiga varietas anggur putih jenis Xarel.lo, Macabeo dan Parellada. Ketiga varietas inilah yang dipilih khusus untuk Alila Villas Uluwatu dari kebun anggur terbaik Josep Masachs dan dicampur secara eksklusif untuk menghasilkan wine berkualitas dengan nama Alila Cava.
Cava wine diproses menggunakan metode tradisional dengan memfermentasi setiap botol satu per satu, mirip dengan Champagne, setelah itu wine disimpan di ruangan bawah tanah selama 15 bulan. Maka wini ini akan menghasilkan gelembung - gelembung yang sangat halus dan aroma harum yang menghasilkan wine dengan kualitas premium.
Alila Cava dengan citarasa yang berbeda dengan keharuman elegan dari jeruk eksotis dan buah berbiji, wangi bunga chamomile dan bergamot, serta rasa buah putih yang menyegarkan seperti apel dan pir. Tidak dapat dibayangkan jika disandingkan dengan menu – menu spesial dari Alila Villas Uluwatu, sambil menikmati pemandangan indah disekelilingnya, akan membuat para tamu dapat merasakan sensasi makan dan minum yang spektakuler.
Yuk ke Bali lagi, nikmati Alila Cafa di Alila Villas Uluwatu!!!
Σχόλια